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Veränderungsprozesse in der Landwirtschaft: Buchweizenernte 2023 als erfolgreiches Kapitel

Buchweizen aus dem Vilstal: Vilsbauer setzt auf wechselnde Fruchtfolgen und "Getreidesorten" wie Buchweizen, um dem sich verändernden Markt Rechnung zu tragen.

Superfood: Ökologische und soziale Nachteile

VERBRAUCHER INITIATIVE rät zu regionalen Alternativen 25.04.2023. Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt-...

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