Alte Weine und ihr Geheimnis: Wieso nicht jeder alte Wein gut sein kann, was den Unterschied zwischen Altern und Reifen ausmacht, und wie ein 20 Jahre alter Wein ein exquisites Aroma entwickeln kann.
Wer Dinge anders macht, ist oft ein Außenseiter. Ab und zu bedeutet anders aber auch einfach besser. Zum Beispiel bei dem für Qualität und Innovationen bekannten Schweizer Unternehmen SWISSCAVE
In manchen Weinanbaugebieten gibt es einen riesigen Hype um den neuen, jungen Wein. Andere wiederum schwören auf Wein, der viele Jahre gealtert ist. Was stimmt denn nun?
Zum besonderen Ereignis sind die besten Freunde eingeladen. Zur Feier des Tages wird ein 8 Jahre alter Bordeaux geöffnet, was für ein Genuss, unglaublich! Warum ist eigentlich gereifter Wein so gut?
Früher gab es auch keine Weinklimaschränke und trotzdem konnte man Wein ordentlich lagern. Stimmt, früher gab es allerdings auch Gewölbekeller. Falls Sie keinen haben sollten Sie weiterlesen.
Weinkenner wissen, wie wichtig die richtige Lagertemperatur für Wein ist. Gibt es Weinklimaschränke, in denen man Wein korrekt lagern und gleichzeitig Wein zum Trinken temperieren kann?
Warum sollte man Wein eigentlich lagern, wenn man ihn doch gleich trinken kann? Es scheint ein veraltetes Konzept zu sein, oder gibt es vielleicht gute Gründe dafür, Wein über längere Dauer zu lagern?
